シンプル子育てのリアル

「がんばってなくても大好きだよ」毎朝3:45時起きで配信。小学校教諭13年間、リトミックや子育て講座のサークル赤ちゃん集会!代表、習志野市民団体ならしのママキャリア代表。3児の母。サンキュ!STYLEライター。

野菜の重ね煮

コロナ生活は3つの貯めどき

①お金の貯めどき 「現在、コロナ休校休園で 食費や水道代などかさんでいるなぁ」と 感じていたのですが、 「よく考えると、 習い事代はストップしているので、 ±0(プラスマイナスゼロ)かもしれない」 と考えるようになりました。 支出を減らし、できるだけ…

雨の日はどうする?ベランダランチ

ベランダランチが大好きな子どもたちですが、 雨の日もあります。 そんな日は、 部屋の中にレジャーシートを敷き、 アウトドアテーブルと座布団を準備します。 お弁当の中身は、 白ごはんと鶏肉や野菜の唐揚げを 自分たちで詰めます。 (主に5歳がお弁当をつ…

今だからこそ!初のニンニクの重ね煮

私は野菜の重ね煮が大好きで、 月曜日の朝には 野菜の重ね煮を一度に大量につくっています。 池永 良恵 on Instagram: “#野菜の重ね煮、これはつくりすぎた(^◇^;)タッパーが足りない…。 2枚目は#塩豚#照り焼きチキン#鶏ハム#手づくり非常食 3枚目は#カップ…

フードロス0(ゼロ)の食事サイクル〜1週間バージョン〜

冷蔵庫が小さくても、子どもが3人家にいても、フードロス0(ゼロ)の食事サイクル | サンキュ!STYLE ↑こちらの記事をタップしてください😊

2歳の包丁デビュー(最年少)

↑(月) また大量の野菜の重ね煮をつくったので、 これで安泰です ↓(火) 私が一生懸命切っていると、 2歳が近くにやってきて、踏み台を取り出して、 覗き込んでいました。 私「火がついているから危ないよ、どうしたの?」 2歳「2歳もにんじん、きりたい」…

つくりおき〜お肉編〜

【左】照り焼きチキン(鶏もも肉) 「手づくり非常食」大成功‼️ - シンプル子育てのリアル 子どもたちに大人気で、すぐになくなります。 お弁当のおかずにもオススメです。 野菜の重ね煮と一緒にサッと炒めてもOK。 【中央】塩ゆで豚(豚肉ブロック) 塩豚コ…

時間捻出!月2だけのつくりおき

コロナでの休校休園生活を送るにあたって、 子どもとの時間をゆっくりしっかりとりたいと 考えた私にとって、 野菜の重ね煮や防災調理は、 時間をつくりだす魔法のアイテムでした。 2週間に1度、月曜日だけがんばっています。 そのがんばりだけで、 残りの2…

子どもお手製平日のお昼ご飯

5歳ががんばってつくっています。 2週目なので、とても手際が良いです。 ラップを取り出すことすら苦戦していた先週でしたが、今週はスムーズです。 (私はこの間に、出かけるための部屋の片づけと朝家事の残りを済ませます) おにぎりの混ぜるものは、 野菜…

子どもと一緒に朝ごはんづくり

ゆっくりと続けています。 最初の1週間は出汁パックを使いました。 5歳だけが早起きしたときは、 5歳と一緒にお味噌汁づくりです。 今週からは鰹節をつかった出汁をとっています。 出汁に甘味があります。 5歳も味噌をくるくる溶かします。 味見も一緒におこ…

コロナによる休校1日目

休校1日目をふりかえって 子どもとできたことは、 ○朝ごはん一緒につくる ○朝食後9〜11時の学習 ○空き箱製作 ○昼ごはんおにぎりを自分でつくる ○クッキーも焼けた よくがんばったなと自分で思います。(^◇^;) まずは朝から 野菜の重ね煮を大量につくりました…

なぜ形のいい野菜を選ぶのか?

池永 良恵 on Instagram: “野菜の重ね煮と塩豚、鶏ハム、照り焼きチキン、茹で豚。全部火を通しておくことで時短になり、調理時間短縮。非常食になり、防災。かさが減り、冷蔵庫にも小さくたっぷりとおさまります。#野菜の重ね煮 #野菜の重ね煮バリエ” 家庭…

1週間をテキパキ回す!食事の仕込み

手づくり【非常】食→手づくり【日常】食にするアイデア | サンキュ!STYLE ↑記事はこちらをタップ! 台風「前」対策 - シンプル子育てのリアル台風「前」対策 「手づくり非常食」大成功‼️ - シンプル子育てのリアル手づくり非常食レシピ 防災=緊張感ではな…

池永家の平日の朝ごはん

1 2 3 前日のサバの味噌煮(夫作) 4 5 毎日、「ご飯とお味噌汁」のみです。 (たまに、目玉焼きがつきます🍳) 包丁はめったに使わない (多分、週に1〜2回くらい)のですが、 野菜の重ね煮をつくりおきしているおかげで、 野菜たっぷりのお味噌汁を つ…

にんじん多めの野菜の重ね煮

今週も野菜の重ね煮をつくりました。 にんじんを産直市場で買ったら、 実家からもにんじんが送られてきて、 にんじんがたくさんの重ね煮になりました 実家から送られてきたにんじんが おもしろすぎたので、写真を撮りました 切るのが惜しくて、もう1回撮…

時短家事に役立つ「野菜の重ね煮」って?

「池永さんの時短は、手抜きじゃなくて、 優先順位を考えて取り組むことなんだ。 時短というと手抜きのイメージだけど、 家事の様子を聞いていると、 手を抜かずにやっていて素晴らしいな と 感じました」 と昨日メッセージをいただき、 とてもうれしい私で…

小学生遠足のお弁当🍱

先々週は年中の遠足で、 今回は小1の遠足でした。 学校でさつまいもを育てて収穫したらしく、 「これで大学芋をつくって、 遠足に持っていきたい‼️」 とのことでした。 そこで、前日の朝に 玉ねぎとさつまいもの重ね煮をつくりました。 さつまいもを輪切り…

毎日、野菜の重ね煮。

ドバッと1度につくると、 冷蔵で5日間。冷凍で2週間。もちます。 先日の「手帳活用講座」で、 私「14:00〜16:30は子どもとの時間です。 家事もスマホも無し‼️と決めています。」 参加者「16:30〜から夕食準備で野菜切ったりしてたら時間かからない❓」 私…

池永家のお弁当の朝。

北海道でお弁当を作り続けて、3年間。 千葉に来て、完全給食。 ガラッと生活が変わったのですが、 半年ぶりに お弁当をつくるチャンスがやってきました 「遠足」です。 大したものはつくれないのですが、 3年間毎日続けたノウハウはあります‼️ しかも今回…

台風「前」対策🌪🍃

7.4.1歳連れの防災、 子どもたちへの声かけ、 夫とのやりとりを記録します。 ■前々日 ・充電池とモバイルバッテリーの充電 (先日、夫の部屋大片付けで発見✨) ・スーパーで買い物。冷蔵物は控えめに。鶏肉を鶏ハムや照り焼きチキンの味付け仕込み。 ・「台…

夏休みに身についた良い習慣☺️

「無理せず、身体に良くて、 手間ひまかけずに、対費用効果を高く‼️ どんなことに取り組めるかな⁉️ 効果があるかな⁉️」と 子どもたちとの生活の中で、 いろいろと44日間ほど 研究してみました♫✨ 食事編や学習編など、多岐に渡りますが、 小さな工夫をどう…

家庭菜園(初)

北海道ではできなかった 家庭菜園に取り組んでいます☺️(夫が) 北海道は1年中、寒すぎました…⛄️ 北海道の気温=関東や九州よりマイナス10℃ と、思ってもらえると大体良いかも。 家庭菜園しているからといって、 食費が浮く というわけでも、 なんでもあり…

夏野菜の重ね煮→カレーライス

夫が朝から家庭菜園から獲ってきたお野菜で、 少なめの野菜の重ね煮をつくります。 ミニトマト、ピーマン、なすび。 今日午前中はキッズスイミングなので、 もう包丁をつかわずにつくっちゃおう‼️ ピーマンはペットボトルの蓋をつかって、 中のタネを取ると…

夏休みの時短節約ワザ〜ホットケーキ〜

週末に遠くへお出かけしがちなわが家。 ちょこちょことコンビニエンスストアに寄って パンを買っていましたが、 5人分だと価格は高いし、 身体への影響も心配だし、選ぶ時間もかかるし。 というわけで、今年度は 車内で食べることのできる、 ホットケーキ研…

夏休みランチはお弁当大作戦

北海道の幼稚園3年間の 毎日のお弁当づくりスキルが再度お役立ち‼️✨ この4月からは 給食生活にすっかり慣れてしまった私ですが、 約3ヶ月ぶりにお弁当づくりを復活してます。 (ちなみに夫はおにぎりのみをリクエストなのでおかずは必要なし。) 鶏もも肉…

0〜5歳までのお母さんの悩みシリーズ

私の重ね煮教室は、火にかけている間は子育て相談会になっています。 昨日は0~5歳の子どもをもつお母さんの集まりとなりました。(^^) ・下の子に意地悪なことをして、その後の親としての自分の対応に悩む ・なんか「見てー!」にイラっとしてしまう …

野菜の重ね煮

またまた関東でつくりました☺️ ピーマンやキャベツ入りで ちょっと春らしい野菜の重ね煮です 毎日のお弁当づくりがなくなったため、 最近は細切りの方が汎用性が高くて、 細切りを多めにつくります。 (一口大もつくります。 カレーなどに変身します) 朝の…

キャパオーバーの毎日

泣きそうなくらいの書類整理、 時間整理、家の中のモノ整理…。 久々の焦燥感です 入学入園が絡んでくると、 こんなにも違うものなのか。 3人いると、 こんなにも違うものなのか。 と、久々の全くの余裕なし気分です。 やることは、まず、 ・スケジュール管…

初めての野菜の重ね煮づくり

関東に来て、初めて重ね煮をつくりました。 2019.4.9 とりあえず、つくれてよかった。 というものが最初の感想です 今回、調理スペースが広くないので これからどうなるかまだわかりません 後日→ お味噌汁や炊き込みご飯の具材 となりました! 毎日ドタバタ…

北海道最後の野菜の重ね煮

冷蔵庫は買取に来てもらいましたが、 重ね煮は 冷蔵で五日間、 冷凍で二週間もつので、 家での最後の日まで 食べることができました! やっぱり重ね煮、よかったー♫ 子どもたちがペロリと食べる エビマヨの味付けです♫ 次の引っ越しのときにも 役立てます! …

ガスコンロを使わずにつくる

【材料】 鳥もも肉 1枚 砂糖・醤油 各大さじ1 フリーザーバッグに入れてモミモミ。 ひっくり返しながら 1時間以上、冷蔵庫。 あとは冷凍庫で保存。 解凍してフライパンで焼くと 照り焼きチキン。 なのですが、 引っ越し前のため、 ガスコンロを 梱包して…