配給から2時間後には重ね煮

冷蔵庫の中で野菜がいっぱいになることがイヤなので、

（卵は仕方ないけれど）

すぐに重ね煮にして小さくしてしまいます。

今回はエリンギと長芋の重ね煮です。

先ほど配給で届いた、

エリンギと、

長芋です。牛蒡みたいに細い。

エリンギ、長芋の順で重ねます。

そして、火が通った後は、エリンギと、

長芋で分けました。

長芋はジップロックに入れて、冷凍しました。

まだまだ野菜はあるので、

いつかバター焼きにでもします。

エリンギはその夜に夫作の青椒肉絲に入りました。

美味しかった…！