先日、オーブンでケーキを焼こうとしたら、 なんと家中のコンセントがダメになってしまい、 「ロックダウン中なのにどうしよう！！」と 肝が冷えたので、 （結局、メールで教えてもらい、電源復活） 「ケーキが焼けない…」と思っていましたが、 小さなオーブ…

ローカルのお店で食べた方が 絶対美味しい餃子だけれど、 ロックダウン中の冷凍食品として買っていました。 でも、このタイプも結構、美味しいと思う。 1kgのサイズ。600円くらいだったかな？ ファミリーサイズなので、我が家には便利です。 2段になって入っ…

これまでは「ドア開けたら配給がある」 という生活でしたが、 マンションのロビーまで降りられるようになったので、 各自ロビーまでもらいに行く方式となりました。 結構、重たかった…。何が入っているのかしら。 たくさん入っていました！ 油や醤油が重たか…

冷凍食品もたくさん届いたし、 冷凍庫がいっぱいになってきました。 この辺りで、整理整頓します。 1番上「野菜（ビタミン）」。 2番目「肉や魚、納豆（タンパク質）」 3番目が「ご飯やパスタ、粽（炭水化物）」 でしたが、 3番目を「野菜2」に変えました。 …

先日「出来合いの食品もたまには良いな」と 思ったので、 （子どもたちのテンションが上がる。おそらく外食の気分？） 冷凍食品セットを共同購入しました。 180元（＝3600円）。 野菜や果物、魚、肉、卵などの 他は買わないようにしているのですが、 「18個…

いただいたきゅうりをごま油と塩で和えます。 カンタンで美味しくて好きです。 やっぱり野菜炒め。 9歳がつくった目玉焼き。 冷凍しておいた、自家製チャーハン。 冷凍しておいた自家製ピラフ。 ロックダウン前に冷凍しておいた 豚肉のコマ肉とネギ＋野菜で…

昨夜、卵30個が届いたので、 安心してホットケーキをつくりました。 実は「里芋とにんじん」の重ね煮が入っています。 （共同購入で野菜セットに入っていました） しっかり潰してペースト状にして混ぜ込みました。 しっとり系のホットケーキとなりました。 …

30個45元（＝900円）の卵を3パック買ったので、 2700円分の卵が届きました。 （これでも安い方を選びました） 野菜はまぁまぁあるのですが、 タンパク源の残数が不安になり、 （肉魚も少ない…） 我が家は卵料理（目玉焼きや卵焼き）も好きなので、 大量に買…

アピタの共同購入のお肉セットも到着しました。 共同購入をお世話してくださっている方々、 本当に感謝してもしきれない。 たくさんの名簿を見ながら、 渡す方をチェックしてくださり、ありがたい。 私のような外国人にも一生懸命接してくださり、 感謝感謝…

4/14、とうとう卵もラストの1パックとなりました。 肉、魚類が少なめということもあり、 ここまで卵は毎日、大活躍していました。 （つまり2週間の予定だったら大丈夫だったということです） 我が家にとって、貴重なタンパク源…。 そして追加がやってきます…

野菜の重ね煮を知らなかったら、 「このロックダウンも とんでもないことになっていただろうな」 と思います…。 とりあえず、 野菜を切って、火にかけると 野菜が小さくなるので、 冷凍庫にたくさん入ります。 冷凍すれば、2週間は保存可能です。 そういう意…

我が家は家族の人数が多い方だが、 割と食材を準備していた方だし、 マンションの共同購入もあるので、 なんとか普通の食生活はできています。 卵料理と野菜炒めが多いです。 野菜の重ね煮入りの卵焼き。 冷凍していた豚肉も入れて、野菜炒め。 配給のジャガ…

塩豚の茹で汁で、ピラフをつくりました。 先日茹でたグリーンピースと、 にんじんの重ね煮を入れた炊き込みピラフです。 3合、炊きました。 残りは冷凍して、 何もつくれないくらい元気がないときの 非常食とします…。

（こんなタイトルのピアノ曲があったような気がする…） 共同購入のピザを買いました。 3つで、55元（＝1100円）。高い。 ロックダウンでなかったら、絶対買ってない笑。 でも子どもたちも外に出れなくて、 なんか楽しみをつくりたくて 買ってしまいました。…

最近3:30起きでグラレコを描いている私。 終わった後の4時過ぎは気分がスッキリしていて 前向きな気持ちになっています。 何をしようかな？ 野菜の重ね煮もしなくてはいけない。 通信も描きたいし、ヨガもしたい。 そうだ、重ね煮をしながら、 ヨガをすれば…

どうしてよりによって、集中的に食材が届くの？！ 家でのつくりおきがあれば、 調理することに時間をかけず、 のんびりできて楽だなと最近思っていたのに、 昨日は大忙しでした。 子どもたちに 「いつもよりも大切に食べよう」と言っているのに 私が食材をダ…

実は問題になった野菜セットB。 6キロの野菜セットです。 何が問題だったかは最後に書きます。 まず内容から どっさり。 芋って書いてある。めちゃ大きな里芋？ セロリ。大きい！自分では買わない！ 玉ねぎ？なんだろう？ ブロッコリー。すぐに茹でてしまっ…

共同購入のお肉も到着しました。 牛肉と鶏肉。これで130元（＝2600円）。 私としてはめちゃ高価…。 でもお肉がなくなりかけていたので、 買ってしまいました。 このお肉の加工は、日本に近い。 こちらに来てからは、豚の塊肉がお手頃価格なので、 塊肉ばっか…

フルーツセットがきました！！ 3キロセット2つと、6キロセット1つ。 3キロセットの中にリンゴがあったので、 3キロセットを頼んでおいて本当に良かった…！ オレンジは自分では買わないけれど、 子どもたちのビタミン摂取のためにも 毎日3個ずつカットして食…

朝ドアを開けてみると、ドアの前に袋がありました。 苺！結構大きめの苺です。 プラスチックのかごに入っていました。 持ち手は壊れていました。 ミニトマト。 瓜っぽい野菜。…どうしよう。 と思ったら、夫が 塩もみ・マヨネーズ・ごま油炒めの3種類の味つけ…

お米の消費量を計算してみました。 5kgのお米は家族5人、11日間で食べきりました。 （毎日5〜6合を炊いています） 残り15kg。 つまり、あと1ヶ月はまだ大丈夫のようです。 ロックダウン、9日目！今後も グルテンフリーでコツコツがんばります…！！ そのうち…

配給や共同購入、事前仕込みをフル活用して、 毎食のご飯をつくっています。 冷凍しておいたブロッコリーと野菜の重ね煮、 そして配給の豚肉で、 「野菜炒め」をつくりました。 次は大量に冷凍している「肉味噌そぼろ」。 子どもたちに大人気。 野菜の重ね煮…

卵を8個も使ったら、 難しかったけれど、なんとかまとまりました。 バラけるかと思いました…。 野菜の重ね煮を卵と混ぜて焼きました。 色も可愛いし、 子どもも野菜をいっぱい食べてくれるので、 この卵焼きが気に入っています。 ※ただし、野菜の重ね煮を入…

ロックダウン中、マンションの共同購入の 塊の豚肉を塩豚にしようと2日前に仕込み、 二晩、熟成させました。そして、 今朝は煮込み始めました。 良い色になってきましたが、 今回は分厚いので、中まで火が通ってないかも。 切ってみると、やはり通っていませ…

昨日無事に届いた野菜便を 重ね煮にすることにしました。 （あんまり好きではない野菜ですが…） トマトも重ね煮にしてしまいます。 きのこ、トマト、玉ねぎの順で重ねます。 このしましま、結構キレイ。 できました！かさが減っています。 上下をよく混ぜる…

ロックダウンが解除されるはずの本日、 ロックダウン継続でした…。 で、配給が届いたのはロックダウン2日目のみ。 まだまだ食料に余裕はあるけれど、 野菜の注文ができるアプリを薦められたので、 注文してみました。 前回は別の野菜便は来なかったので、 来…

ロックダウン ＝外に出られない ＝ろくに運動できない ＝ゴロゴロできる という夏にファスティングした同じ発想で、 「ロックダウン中にまたファスティングしよう」 と思いました。 （でも今回はとても心地良い気候なので、外に出られないのは少し残念…） 朝…

初めて行ったしんせん館。 売れ残りは赤玉ねぎや春菊、山芋、瓜など。 いろいろ売っているのね。 納豆は大量にありました！！ 翌々日のしんせん館。 タイミングがよかったみたい！ たくさん入荷していました。 でも高いので、欲しいもの（ニンジン）だけ購入…

ちょっと前にアイデアの1つを試そうと、 ネギ塩豚を仕込んでみました。 焼いてみた。弱火で放置。 良い感じ。 美味しかった！ご飯の上にのせてもいけそう！ と思いましたが、 結局このあと宅配が注文できず、 ロックダウン突入…！ またゆっくりつくります…。

これまで適当につめ込んだ食材を整理します。 全出しします。 溶けたら困るから急げ！急げ！と思いつつ、 冷たくて触るのが、ちょっと辛くなってきた。 カテゴリー分けをしてまず「おかず系」。 意外と最も多かったおかず系。 マスキングテープに書いて貼り…