無題

よろしくお願いします。

料理

最近のフーマ注文レポート

フーマは相変わらず、 8時オープンにはつながりにくいのですが、 その後はつながりやすくなりました。 しかし、配送員の不足(?)か何かで、 カートに品物は入れられるけれど、 会計までは進めない状況もあります。 昼過ぎにはまた品数が増えるという 楽し…

ロックダウン中の食事8

アスパラガスとマッシュルーム、キャベツのカレー。 少しだけ豚肉とにんじん入り。 唐揚げの揚げているところ。 鯉のぼりプレート(5/5)。 濃厚チョコレートケーキ。 鯉のぼりプレートが余ったので、 タッパーの中にちらし寿司+錦糸卵+ウィンナー。 餡子…

タロ芋のチョコケーキ

最近、毎日のようにケーキを焼いています。 前回の濃厚チョコケーキが好評だったので、 タロ芋を2kgも買いました。 9元で500g✖️4=36元(=720円) でした。 皮を剥いて、蒸しました。 1つ1つが小さめなので、 皮を剥くのが大変でした…! IKEAのバッグに入れ…

丸ごとの鳥はどうなったのか

配給でもらった鶏肉。 足先も 頭も しっかりついた冷凍された鶏。 夫によって 蒸されました。 頭も!! 足も!! …。 …。 レポートは以上です。

7回目の配給(噂の鶏肉含・5/6到着)

とうとう噂の「鶏丸ごと」がやってきました! ガチガチに冷凍されたままです。 足先もリアルすぎてびっくり。 この写真を撮ったときに、目が合った…。 これを受け取ったのが、昼ごろで、 夕方に段ボールでまた配給が届きました! ドキドキ。 なんかいろいろ…

初・タロ芋の重ね煮

ALDIでタロ芋を注文してみました。 初購入です。紫芋…? ちょっと堅めに仕上がってしまった。 このあと、夫に蒸してもらいました。 つぶしてみると、甘みが強いので、 ケーキに向いていると思います。 チョコケーキに入れよう…!!!

祝・子どもの日パーティ

5月5日は子どもの日。 ロックダウンの中、食材も限られているし、 どうしよう…と考え、 clubhouseのメモ書きで知恵を絞り出しました。 ・寿司酢はあるので、ちらし寿司はできる ・バナナケーキにチョコで模様を描く? ・子どもたちの大好きな唐揚げの冷凍食…

ロックダウン中の食事7

焼豚ラーメンのようにしたかったけれど、 ホロホロの豚肉になりました。 ミンチ肉が手に入ったので、久々に豚肉そぼろ。 豚肉の甘辛煮で、豚肉丼! 子どもたちがテンションが低かったので、 テンションが上がるようにポテチ。 だんだん上手く揚げられるよう…

私、珍しくカレーづくり

カレーはつくらない私。ほぼ夫がつくります。 けれども、配給のカレールウが到着して、 冷蔵庫にちょうど ニンジンや玉ねぎ、じゃがいもがあったので、 思い立ってつくることにしました。 私は重ね煮からつくります。 最後に豚肉の塊をドーンとのせて弱火。 …

6回目の配給(5/3到着)

政府からの6度目の配給が来ました。 前回が謎の乾燥湯葉だったので、 期待をしていませんでしたが、 今回は初めて段ボールで到着しました。 これまでは剥き出しorビニル袋でしたが。 いっぱい入ってる!よかった!! おお!結構いろいろ入ってる!! なんか…

塩豚(仕込み〜出来上がり)

塩豚を仕込みました。 350gを4パック、1.4kg分を仕込みました。 塩をよく揉み込みました。 キッチンペーパーとラップで包みます。 豚肉から出てくる水分を吸い取るようにしっかり包みます。 形が複雑でもなんとか包みます。 さらにジップロックに入れて、 ピ…

フーマの即食鶏肉

フーマは毎日注文できるようになってきました。 (人気のものは瞬殺だけれど…) 先日買った、 即食(加熱などせずそのまま食べられる)の 鶏肉です。 1つ500gで40元(=800円)です。 25℃以下で30日保存できるそう! これは料理できないくらい元気がないとき…

先日、ALDIでの購入内容

先日、大量購入したもの… ・野菜大量(にんじん6パック、じゃが芋6パック、ネギ、たろ芋、キノコ類) ・肉大量(塊の豚肉、牛肉ミンチ) ・卵100個 ・米5kg ・アルコール(夫) ・板チョコレート(チョコケーキ用) ・ビスケット2個パック ・ドライフルーツ…

共同購入の野菜(4/28記録)

共同購入の野菜を買ってみたら、 ピーマンが大量に入っていました…。 このピーマン、辛いんだよね…。 中のタネや綿を一生懸命とって、 重ね煮にしてみましたが、 やっぱり辛かったです。 他はレタス関係が多くて、 生野菜を避けている我が家は、 レタス炒め…

食料計画またがんばってみる!

今日のALDIでは1481.8元(=29251円)分の 食料を買いました…。 (後半であと2袋ほど大きなものがくる) 結局少し入っていなくて、返金届けもしました。 こんなにたくさんの食料が届くと、 なんだか安心になってきました。 テンションも上がってきました。 …

ロックダウン中の食事6

私はカレーをほぼつくらないので、夫がつくる。 共同購入の冷凍食品にあった、たこ焼き。 ロックダウン前から冷凍していたさつまいもを バターで焼く。子どもがペロリと食べる。 ある日の朝ごはん。ご飯、お味噌汁。お芋。 昼はだいたい、野菜炒めと何か。 …

新しいお米、細長い…。

ロックダウン前にお米を10kgほど 準備していました。 これは5kgのもの。49元(=980円)。 買ったことはなかったけれど、お手頃なので、 ストックに入れておきました。 そしてどんどん食料がなくなるので、 このお米も登場しました。そうしたらびっくり。 細…

フーマも到着(4/26記録)

久々のフーマの注文。もちろん団体購入です。 お米も1ヶ月はもつ、と思っていましたが、 ロックダウンも1ヶ月近くなり、 お米を買い足すことにしました。 だいたい1ヶ月で10kgのお米を 消費することがわかりました。 +5kgも注文したので、 5月末まではとり…

初ALDI到着!(4/26記録)

ALDI(アルディ)を紹介してもらって、 はじめて注文してみました。 最近共同購入ばかりだったから、 とっても新鮮な気持ちでした。 なんか英語ばかりでおしゃれな感じがする…。 (勝手なイメージ) 共同購入の価格の高さに 毎回ぐったりしていたので、 いろ…

野菜到着(4/25記録)

共同購入の野菜が届きました。 もはやいつの分なのか把握できていない…。 ご丁寧に保冷の紙に包んでいました。 550mlの水も入っていました。 この高野豆腐みたいなものはなんだろう? 緑の野菜セットです。下拵え、頑張ります! このとても平らな高野豆腐は…

共同購入の冷凍たこ焼き

袋です。 レンジでチンします。 ソースや青のり、鰹節も付いています。 できました!美味しかったそうです。

フーマや京東、アピタ(4/23到着)

宅配のフーマから限定されたマンションや小区への注文した宅配が届きました。 常温保存できる牛乳。200ml✖️6本。 20元(=400円) そしてサラミみたいなもの? 子どもが好きなので注文しました。 28.3元(=563円)。 他、油も購入。2Lで28.8元(=576円)。…

得意料理・チキンステーキ

共同購入で鶏肉が入っていたので、 塩を揉み込んで冷凍しておきました。 週末なので、解凍して焼くことにしました。 弱火でじっくり。 少しずつ焼けてきた。 ニンニクは焦げていくので、 ニンニクはどんどん引き揚げます。 焼き色がついてきました。 焼き上…

ロックダウン中の食事5

いつもの野菜炒め。 冷凍した野菜の重ね煮を合わせて炒めます。 こちらは初挑戦のピーナツ油炒め。 きな粉餅。 甘いものが食べたくなった。 餅米をお焼き風にしてみた。 苺+牛乳でいちごジュース。 共同購入の苺。 いろいろと炒めてみた。 冷やご飯でチャー…

さつまいもケーキ

先週の野菜入りホットケーキに続いて、 今回はさつまいものケーキを つくることにしました。 冷凍しておいた蒸したさつまいもは、 解凍してペースト状にして、 生地に練り込んだので、 しっとり系の記事となりました。 これを炊飯器で焼き上げました。 しっ…

乾燥大豆に手をつける

だいぶ昔に買った大豆がありました。 水で戻します。 だんだん大きくなってきた。 1日経ったので、煮ることにします。 好きな固さになったので、ざるにあげます。 軽く刻んで、にんじんと炒めます。 砂糖と味噌で味付けしました。 肉味噌そぼろを目指したの…

もち米活用・大作戦

西暦のお正月(Chinese new yearではない方)の 餅つき体験が中止になってしまったことから、 「おもちぺったん」を楽しみにしていた 4歳のために買っていたもち米が このロックダウンの状況で役立つとは…! 今年になって餅米を炊いて、 ついた餅を食べたり…

フーマOK(8日ぶり)!

4月14日に「フーマの団体購入が始まった!」 とうれしく思ったら、 その後、しばらくうちのマンションは、 名前を選ぶことができず、(他の小区名は出てくる) 「うちのマンションは、 共同購入が多いから外されているのかしら…」 と残念に思っていました。 …

ロックダウン中の食事4

このピーマンは辛め。 キャベツ炒め。 共同購入のお肉でステーキ。 ココアやニンジンのホットケーキ。 共同購入のお肉で、しゃぶしゃぶ。 子どもたち大好き、ポテト。 フーマの共同購入の豚肉と野菜炒め。 めっちゃ塩辛いお肉でした。 キャベツの炒め物と卵…

初・炒めピーナツのつくり方

以前、昼食会で食べた中華料理のピーナツ。 美味しかったので、その場の中国人ママに つくり方を教えてもらいました。 数ヶ月前のことを思い出して、頑張ります。 たまたま家にあったピーナツ。 ピーナツが半分つかるくらいの油で炒めます。 ピーナツをボウ…