小区封鎖から約1年が過ぎました。
そういえば、すっかり手作りお菓子を
つくらなくなりました。
しかし思い出したように子どもが
「チョコケーキを食べたい」と言い出し、
つくろうと思い立ちました。
私のチョコケーキは、
バターや生クリームを使わずに
タロ芋の重ね煮を使って、
しっとり感を出します。
（去年、手に入らない食材だったこともある）
炊飯器で焼き上がりました！
（ケーキクーラーも去年買った）
ちょっと甘みが足りないかも…。
ココアがなかったので、
入れなかったのだけれど、
ココアはやっぱり大事だな…。
また次回つくります。
