冷蔵庫&冷凍庫整理のビーフン

「野菜の重ね煮かな？」と思って解凍したら、

錦糸卵でした（笑）。

そんなわけで、

錦糸卵とネギ、肉そぼろを使って、

ビーフンをつくりました。

ランチにちょうど良い感じでした。

子どもがおかわりをして食べました。

ユースアップ週間も工夫が楽しい…！