ロックダウン前、品薄のスーパーで見つけた魚。 おそらく、お刺身の残りの部分。 連れて帰ることにした。（目が合ったので） とりあえず焼いてみたが、骨が多い部分だったため、 身をほぐしてからまた更に焼きほぐし、 胡麻を足し、 フレーク状のふりかけに…

私は1ヶ月前くらいから シュガーフリーを続けています。 （甘いものが欲しくなったら蜂蜜を飲み物に入れて飲みます） それで、おやつも ピーナツにしています。 第1子が好きなのは柿ピー。（ピーは私と第3子が食べる） この魚は私と第3子が食べています。 そ…

ロックダウン前に久々に塩豚をつくろうと思い立ち、 大きな肉を買いました。 （思えばこれが最後のフーマの注文でした…） 塩をすり込んで、ペーパーで包んで、 ラップで包んで、ジップロックで密封。 このまま2日間、冷蔵庫で放置。 熟成を待ちます。 久々に…