お弁当残りものでビーフン

最近、お弁当の残りのおかずが少しずつあった。

（運動会もあったので）

「炊き込みご飯にしようかな？」とも

迷ったけれど、

「そうだ、ビーフンにしてみよう」

と思いつきました。

まずはおかずを細長く切ります。

鶏肉も細長く切る。

乾麺をもどします。

具沢山が好きなので、麺は少なめ。

麺から炒めました。これが間違いだった。

鶏肉を入れました。

おかずも入れました。

上手く混ざらない！

おかずを先に炒めればよかった…。

塩で味付け。味は美味しくできました。

家族に食べてもらえて、良かった。