中国で初ひじき

10歳が「ひじきが食べたいな」と言ったので、

淘宝で買ってみました。

しかし、買ったことを忘れていたので、

この機会に使ってみることにしました。

乾燥ひじき。

お湯でもどしてみた。

磯の香りが凄まじい。

水で洗うと、磯の香りが落ち着く。

蜂蜜と醤油で炒める。

ちょっと固かった。

やっぱり少し茹でれば良かった。

次回は茹でよう。