無題

よろしくお願いします。

2色お芋チップス

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ALDIで運良く、注文できたさつまいも2種類で、

お芋チップスをつくることにしました。

1つ500gで各1つずつなので、計1kg。

 

このロックダウン中に何回もポテトチップスを

つくり続けてきたので、結構慣れてきました。

 

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皮を剥いて、まずピーラーで薄くスライスします。

そもそも1個ずつが小さいサイズなので、

スライスも大変。

爪をスライスしないように気をつけます。

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1度、大量に揚げてお皿に出します。

キッチンペーパーが共同購入で届いたので、

ペーパーもラクラクに使えて安心。


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そして、少量ずつ2度揚げ。

こうするとパリパリになります。
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労力の割にあっというまになくなるチップス。

今回は2色なのでカラフルな仕上がりでうれしいです!