2色お芋チップス

ALDIで運良く、注文できたさつまいも2種類で、

お芋チップスをつくることにしました。

1つ500gで各1つずつなので、計1kg。

このロックダウン中に何回もポテトチップスを

つくり続けてきたので、結構慣れてきました。

皮を剥いて、まずピーラーで薄くスライスします。

そもそも1個ずつが小さいサイズなので、

スライスも大変。

爪をスライスしないように気をつけます。

1度、大量に揚げてお皿に出します。

キッチンペーパーが共同購入で届いたので、

ペーパーもラクラクに使えて安心。

そして、少量ずつ2度揚げ。

こうするとパリパリになります。

労力の割にあっというまになくなるチップス。

今回は2色なのでカラフルな仕上がりでうれしいです！