大事な大事なお友達が転勤してしまいます。 （7月はだいたいそうなのよね…5年前もそうだったわ…） そのうちの1人を園の仲良しと囲んでランチ会です。場所はスイパラ。初めてのスイパラ。テレビでしか見たことがなかったスイパラ。やった！！ ららぽーとTOKYO…

第二子の強い要望で キャラチョコプレートをつくりました。 ホールケーキのときに載せれば良かったなと 思います。次回に活かします 昨夜から仕込んだものは、 チーズケーキとガトーショコラです。 昼には焼きたてのカップケーキをつくり、 クッキーも焼き、…

通算8回目のチーズケーキです。 私の人生の中でかつて、こんなにハイペースで チーズケーキを焼いていたことがあったでしょうか。 今回も失敗しました。（6回目参照） もうチーズは300g使いません！！！ 中身の生地はレンジで最初に固めたので、 上手くいっ…

前回の失敗を気にして、 チーズは従来の200gなのに砂糖を1割増やしました。 ベイクドチーズケーキ失敗 - シンプル子育てのリアル カステラのようです。 真ん中からいつものように凹みます。 切ってみると、あら？！ 今回はトロトロのフォンダンショコラのよ…

低価格チーズケーキも 「もうすっかり慣れた」と思った頃に、 失敗しました…。 原因はいつもは200gのチーズを300gにしたから。 ふくらんで、 しぼみました。 焼き縮みはいつものことなので、OKでした。 しかし、 なんだか亀裂が入りました。 マジックケーキ…

5日間にわたるチーズケーキ研究 ①1日目 今までのレシピ ベイクドチーズケーキ研究① - シンプル子育てのリアル いつもの、安定のおいしさです。 ②2日目 とろけるチーズ 低価格チーズケーキ研究② - シンプル子育てのリアル こってり味です。私は好きな濃さでし…

今日は4個パックチーズと牛乳での ベイクドチーズケーキづくりに チャレンジします(*^▽^*) でも…チャレンジ前に 2日前を思い出してみると…。 2日前 「４個パックチーズを使うと、油っぽい。 とろけるチーズほどでもないが油っぽい。」 ↓ 1日前 「とろけるチ…

チーズケーキ研究4日目 今日は クリームチーズ→とろけるミックスチーズ（済） 生クリーム→牛乳（New！） に材料を変えて、製菓実験です。 ブレンダーで攪拌しました。 生クリームと違い、 いつもよりもトロトロでなくサラサラの生地です。 これは上手くいか…

昨日のホットケーキ並みに 薄いチーズケーキに納得がいかず、 またつくりました。 しかし、近所のスーパーは クリームチーズが398円と高く、 なんとかならないかなと考え、 今回はとろけるミックスチーズ （フレークのタイプ）で つくってみることにしました…

甘いものが食べたい！！と思ってしまう ホルモンバランスがやってきている現在の私です。 実家では母がいつも チーズケーキをつくってくれていました。 そのチーズケーキが大好きな私です。 材料をミキサーで混ぜて焼くだけで、 カンタンにできます。 私はミ…